Los más ovacionados fueron el enrollado de cerdo, el pavo, el rocoto y la causa rellena, así como el arroz al olivo. Con el fin de celebrar el término de su capacitación en pastelería comercial y preparación de buffets, 80 beneficiarios del Programa Revalora Perú organizaron un certamen culinario, en donde presentaron más de 100 recetas para deleitar al público asistente. El enrollado de cerdo, el pavo relleno, el rocoto relleno, la causa rellena, el arroz al olivo, así como diferentes cocteles, tortas y panetones entre otros fueron aclamados por los comensales que se dieron cita en el Instituto Superior Honorio Delgado de Arequipa.
Javier Barreda, viceministro de Promoción del Empleo, precisó a la agencia Andina que el objetivo Revalora Perú ha sido mejorar la empleabilidad de los trabajadores e incrementar la competitividad empresarial a través de los servicios de capacitación, asesoría, asistencia técnica y vinculación empresarial.
El programa, hasta el momento, ha capacitado a un total de 2.910 trabajadores de la Ciudad Blanca.
